Whisky Japan Tenjaku Hibari Blended Bt. Cl.70

Tenjaku è un elegante e caratteristico marchio giapponese che racchiude una piccola ma raffinata gamma di distillati pregiati. Frutto di un percorso ben pianificato, la distilleria Tenjaku propone etichette di nicchia, artigianali e fortemente legate al ristretto territorio di provenienza.

Ci troviamo in Giappone, all’interno della Prefettura di Yamanashi e più precisamente nella città di Fuefuki, collocata sul lato orientale del bacino naturale di Kofu, una meravigliosa zona consacrata all’agricoltura e alla viticoltura. Qui il tempo è mite, la natura abbondante e sconfinata, i terreni sono fertili e rigogliosi, l’aria è frizzante e l’acqua purissima, il tutto incorniciato da foreste verdeggianti e imperiose catene montuose. Affacciata direttamente sul Monte Fuji e sulle Alpi meridionali, la distilleria è circondata da sorgenti termali e ruscelli naturali, un bene assai prezioso per la produzione di whisky di alta qualità.

In particolare la Tenjaku distillery utilizza pura acqua delle montagne Misaka, ricavata da sorgenti sotterranee (250 metri sotto il livello del terreno) e filtrata naturalmente da porose rocce vulcaniche. Caratterizzata da moderati valori alcalini e minerali, l’acqua così ottenuta è un ingrediente essenziale per la produzione degli equilibrati e raffinati Japanese Whisky Tenjaku. Frutto di una lavorazione meticolosa e artigianale, i Blended Whisky di Tenjaku sono firmati direttamente dal Master Blender Kenji Watanabe, riconosciuto a livello internazionale, per la sua esperienza nel mondo dei distillati, del vino e delle birre giapponesi. Equilibrio e armonia gusto-olfattiva sono i punti cardine dello stile aziendale, perfettamente in linea con la filosofia del Giappone e del territorio di provenienza, dove la natura e l’uomo collaborano alla creazione di affascinanti e godibilissimi distillati di cereali e malto. Il Tenjaku Japanese Blended Whisky e il “Pure Malt” riflettono infatti l’alto livello qualitativo di questa distilleria e delle sue etichette, proponendo garbo, piacevolezza, sinergia di charme e ampiezza aromatica in ogni sorso.

Blended nato dalla miscela di single malt e single grain invecchiati in botti di quercia americana ex-bourbon. I caratteri giapponesi nell'etichetta significano "Hibari", che in giapponese rappresentano l'allodola, il messaggero della primavera. 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Color ambra puro
• Profumi: Al naso è leggermente affumicato e dolce, con note di pere e frutta secca. 
• Sapori: Gusto morbido e ben equilibrato, con sentori leggeri di quercia bianca. Finale persistente e dolce.
• Abbinamenti: Da gustare in purezza, con un buon sigaro e della cioccolata fondente.
• Temperatura di servizio (°C): 20-22°C
• Perché ci piace: Un whisky molto morbido e gradevole, perfetto per chi preferisce il distillato senza la torba dei whisky scozzesi.