Vino Spumante Rosato Tre Secoli Acqui Rose' Brut Docg Bt. Cl.75 – NH
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| Azienda Produttrice | Cantina Tre Secoli |
|---|---|
| Provenienza | Piemonte |
| Certificazioni | DOCG |
| Colore | Rosato |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Brachetto |
| Invecchiamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12,5% |
| Spumantizzazione | Metodo Charmat – Martinotti |
| Classificazione | Brut |
L'Acqui DOCG Rosé Brut riprende la storica tradizione del vino Brachetto Secco, oggi reinterpretata attraverso il fresco e moderno stile delle bollicine Rosé Made in Italy.
La vinificazione: Pigiatura di uve Brachetto 100% ed immediata separazione delle bucce. Fermentazione in autoclave con il Metodo Martinotti, affinamento sui lieviti per 3 mesi.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Rosa tenue abbastanza intenso e limpido. Perlage con bollicine abbastanza fini, numerose e persistenti.
- Profumi: Si apre al naso con note floreali delicate ed intense, esprimendo un carattere leggermente aromatico e con piacevoli sentori di rosa e violetta, risulta abbastanza complesso e fine.
- Sapori: Al gusto si presenta fresco e sapido, setoso e morbido con retrogusto di piccoli frutti rossi, ribes e lamponi. Prevalgono le morbidezze, buon corpo e pronto.
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, oppure con piatti delicati, pesce, selvaggina da piuma ed incuriosisce l'abbinamento con i formaggi erborinati.
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto): Fino a 5 anni
- Perché ci piace: Una bollicina rosata molto ben equilibrata, davvero piacevole alla temperatura giusta. Perfetto come aperitivo, può essere sorprendentemente versatile per dare un twist unico a cocktails non troppo elaborati.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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