Pizzolato Prosecco Doc Extra Dry Vino Spumante Bianco Biologico Vegano Bt. Cl.75

Uno spumante Doc fresco nel gusto e nel colore che deriva dalla pianura di Treviso. Il più scelto e il più affezionato, un prosecco DOC fragrante, biologico e vegano certificato, che detiene il primato di Spumante Biologico Extra dry più venduto in Svezia.

Vinificazione: La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, tenendo le temperature comprese tra i 15°C-17° C per preservare la qualità delle uve. In un secondo momento viene attuata la fermentazione naturale in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 gg. 4.5 atm.

M-USE è una nuova tipologia di bottiglia, creata seguendo un progetto di DESIGN SOSTENIBILE, in vetro leggero, nata con un nome dal duplice significato: essa richiama infatti sia la musa ispiratrice della bellezza e dell'arte
sia il MULTI-USO che ne può derivare dopo il suo utilizzo. Il progetto avvalora una combinazione vincente, quella del design e dei vari modi di riutilizzarla e darle un altro “abito”, un’altra vita.

PREMI:
Annata 2020
Medaglia d’argento 89 Par Points all’International Organic Wine Award 2021 Wine System AG;
Medaglia d’argento al The Organic & Vegan Global Masters 2021.

Annata 2021
Medaglia di bronzo al The Prosecco Masters by The Drink Business 2023;
  Medaglia di bronzo al The Prosecco Masters by The Drink Business 2022;
  Menzione di 89/100 al Falstaff Trophy “Prosecco” 2022.

Annata 2022
Prosecco Doc Top 50 Tasting 2023 – Certificated and recommended by Wein Markt.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
• Profumi: Al naso è intenso ed equilibrato, fruttato dalle note di mela renetta. Sentori floreali in persistenza e molto lievi toni di lievito.
• Sapori: In bocca è intenso e morbido, acido e abbastanza sapido. Tendenza amabile e buona persistenza in bocca.
• Abbinamenti: Ottimo da solo come aperitivo e antipasti di pesce come salmone. Può accompagnare dolci a fine pasto come crostate ai frutti di bosco o similari.
• Temperatura di servizio (°C): 4-6 °C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre  7 anni.
• Perché ci piace, la nostra opinione: Il design innovativo della bottiglia è stato pensato e sfruttato da molti per potergli dare una seconda vita in casa come base di lampade e come oggetto ornamentale.    

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.