Pizzolato Prosecco Doc Brut Vino Spumante Bianco Biologico Vegano Bt. Cl.75

Lo spumante Brut deriva dalla vinificazione delle uve Glera delle pianure di Treviso. Vino della tradizione, lo Spumante Prosecco la cui vinificazione in bianco ne preserva la qualità delle uve. La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, tenendo le temperature comprese tra i 15-17 °C per preservare la qualità delle uve. In un secondo momento viene attuata la fermentazione naturale in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 giorni. Atm. superiori alle 4.5.

M-USE è una nuova tipologia di bottiglia, creata seguendo un progetto di
DESIGN SOSTENIBILE, in vetro leggero, nata con un nome dal duplice
significato: essa richiama infatti sia la musa ispiratrice della bellezza e dell'arte
sia il MULTI-USO che ne può derivare dopo il suo utilizzo. Il progetto avvalora
una combinazione vincente, quella del design e dei vari modi di riutilizzarla e
darle un altro “abito”, un’altra vita.

PREMI:

ANNATA 2022
  Prosecco Doc Top 50 Tasting 2023 – Certificated and recommended by Wein Markt.

ANNATA 2021
  Medaglia di bronzo al The Prosecco Masters by The Drink Business 2023;
  Medaglia d’argento al The Prosecco Masters by The Drink Business 2022;
  89/100 Punti al Falstaff Trophy Prosecco 2022.

ANNATA 2020
  89 punti da “Vinous – Antonio Galloni” 2021.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
• Profumi: Al naso è intenso e fine, note leggermente erbacee e fruttate di mela renetta.
• Sapori: In bocca è di buona acidità, abbastanza fine e ben equilibrato, vivace con un retrogusto sapido.
• Abbinamenti: accompagna antipasti leggeri. Ottimo con piatti light come sushi e sashimi anche vegetariano o vegani. Può accompagnare anche piatti pregiati come le ostriche.
• Temperatura di servizio (°C): 4-6 °C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 7 anni.
• Perché ci piace, la nostra opinione: Il design innovativo della bottiglia rende questo prodotto molto attraente e con un appeal non indifferente, ovviamente anche il vino spumante di qualità ne completa un prodotto di ottima scelta ad un prezzo molto competitivo.  

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.