Vino Rosato Li Duni Minnammentu Cannonau Isola dei Nuraghi IGT Bt. Cl.75

Cenni sull’Azienda/ Territorio / Metodo di vinificazione/ Metodo d’invecchiamento:

Minnammentu, Isola dei Nuraghi IGT Rosato, nasce dal frutto delle giovani vigne impiantate sui terreni sabbiosi affacciati sulla gentile piana di Badesi. Di colore rosa intenso con delicati riflessi violacei, al gusto si presenta morbido con note di mirtillo e ciliegia. Va servito in abbinamento con carni rosse e bianche (anche fredde) o frutti di mare.

Zona di produzione: Badesi, Gallura, i vigneti sono situati in prossimità della fascia costiera
Suolo: prevalentemente sabbioso
Resa uve: max 90 q/Ha
Epoca di raccolta: terza decade di Settembre o prima decade di Ottobre
Pressatura: soffice con pressa pneumatica 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosa intenso con delicati riflessi violacei, consistente
• Profumi: Al gusto si presenta morbido e delicato, con note di mirtillo e ciliegia.
• Sapori: Al palato si rivela morbido e caldo, con le fresche note di mirtillo e ciliegia percepite al naso che si uniscono con una bella nota acida.
• Abbinamenti: Va servito in abbinamento con carni rosse e bianche (anche fredde) o frutti di mare.
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): Può arrivare a 5 anni
• Perché ci piace: Vino giovane, il Minnammentu dona una meravigliosa esplosione di aromi e sapori di ciliegie appena colte. Valida espressione del vitigno Cannonau, è una vera esperienza dei sensi come solo i vini sardi sanno esserlo!