Vino Bianco Piantaferro Falanghina Igt Beneventano Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Tombacco Vinicola |
|---|---|
| Provenienza | Campania |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Falanghina |
| Invecchiamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12% |
autorizzata la coltivazione in provincia di Benevento quali il Fiano ed il Greco.
Provenienza: l’intero territorio della provincia di Benevento.
Vini?cazione: le uve appena raccolte vengono pigiate, diraspate, poste nelle presse a polmone ed aggiunte di vitamina C per
impedire l’ossidazione delle sostanze aromatiche e coloranti, il mosto appena separato viene raffreddato a 12°C e decantato staticamente, sul mosto limpido viene avviata la fermentazione alcolica con lieviti selezionati, terminata quest’ultima il vino viene raffreddato a 8°C e dopo 6-8 giorni viene fatto il primo travaso. Viene conservato a temperatura controllata fino al momento
dell’imbottigliamento.
- Colore: Giallo paglierino cristallino, abbastanza consistente.
- Profumi: Al naso è abbastanza intenso e abbastanza caldo, di buona acidità con note fragranti di nocciola tostata.
- Sapori: In bocca entra caldo e acidulo, abbastanza persistente e piacevolmente sapido.
- Abbinamenti: antipasti di mare, primi piatti con sughi di crostacei, molluschi e verdure, cozze, zuppe di pesce, pesce al forno e alla griglia. Buona la combinazione con carni bianche, con condimenti mediamente aromatici.
- Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
- Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 5 anni
- Perché ci piace: Ottimo per qualsiasi occasione, un etichetta elegante e artistica.
A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.
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