I Capitani Emozioni Falanghina Igp Campania Vino Bianco Bt. Cl.75

Zona di produzione: Territori irpini di media collina.

Allevamento: Guyot e metodo tradizionale.

Produzione: Raccolta manuale con rese 90 q.li per ettaro

Vinificazione: Vendemmia inizio Ottobre. Selezione dei grappoli e pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi, abbastanza consistente. 
• Profumi: Al naso è fruttato, equilibrato tra note esotiche con caratteristici sentori aromatici di fiori gialli ed erbe aromatiche. 
• Sapori: In bocca è armonico, piacevole, fresco, caratterizzato da una piacevole acidità di mela. Finale leggero, dal retrogusto amarognolo. 
• Abbinamenti: Particolarmente indicato come aperitivo al calice o in abbinamento alla classica cucina campana di pesce.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni
• Perché ci piace: Ricco di note di miele e agrumi, "Emozioni Irpine" stupisce con il suo carattere armonico, particolarmente se abbinato a piatti a base di pesce.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.