Vino Frizzante Bianco Paravella Bonetta Pinot Nero Provincia di Pavia Igt Bt. Cl.75
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| Azienda Produttrice | Paravella Clementino Az. Agr. |
|---|---|
| Provenienza | Lombardia |
| Certificazioni | IGP/IGT |
| Colore | Bianco |
| Formato | Cl.75 |
| Quantità Venduta | A Pezzo Singolo – Sfuso |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Invecchiamento | Giovane |
| Gradazione Alcolica | 12% |
| Spumantizzazione | Frizzante, Metodo Charmat – Martinotti |
| Classificazione | Extra Dry |
Il vigneto da cui si ottiene questo Pinot Nero Provincia di Pavia IGT si trova su pendii esposti a sud della prima fascia collinare del comune di Stradella, in località Cassinello. Potatura Guyot e densità di 4000 ceppi per ettaro. Pendenza del 15-20%. Pinot Nero vinificato in bianco.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Giallo tenue con leggeri riflessi rosati
- Profumi: Delicato e fruttato, con note di pera e agrumi
- Sapori: Fresco e delicato, lieve perlage
- Abbinamenti: Tortelli ricotta e spinaci, piatti a base di pesce bianco
- Temperatura di servizio (°C): 6-8°C
- Shelf life (vita del prodotto): Fino a 3 anni
- Perché ci piace: Vino semplice ma delicato e fruttato, molto gradevole. Da provare.
Altre informazioni sul vino:
La denominazione Provincia di Pavia IGT rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Lombardia. La denominazione Provincia di Pavia IGT include le province di Pavia ed è stata creata nel 1995. I vini della denominazione Provincia di Pavia IGT si basano principalmente sui vitigni Barbera, Croatina, Riesling, Riesling Italico, Moscato bianco, Malvasia bianca di Candia, Pinot nero, Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Freisa, Vespolina, Uva rara, Müller-Thurgau, Merlot, Nebbiolo.
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