Vino Bianco Bulgarini Fior di Lago Blend Vegano Bt. Cl.75

ZONA DI PRODUZIONE: Ponti sul Mincio – Mantova

COSTITUZIONE DEL TERRENO: Colline moreniche quaternarie, contraddistinte da fertili suoli di matrice argillosa e finemente ghiaiosi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Filari ad archetto semplice

VITIGNO: Varietà a bacca bianca

PRODUZIONE PER ETTARO: 130 q.li di uva

VENDEMMIA: Manuale, a settembre

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata ed affinamento sui lieviti in acciaio. Fermentazione malolattica non svolta.

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini, abbastanza consistente.
• Profumi: Al naso è fine e intenso, con note fruttate di albicocca, pesca bianca, agrumi e leggee note floreali di gelsomino.
• Sapori: In bocca è equilibrato e di buona acidità e sapidità, abbastanza persistente con un gende ritorno delle note fruttate percepite al naso.
• Abbinamenti: Ottimo sia da aperitivo che a tutto pasto. Risotti, piatti a base di pesce, carni bianche, insalate.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 8 anni
• Perché ci piace: Un vino molto piacevole alla beva, adatto anche a momenti di semplice convivialità;

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.