Vino Bianco Bulgarini Ca Vaibo Lugana Doc Invecchiato Vegano Bt. Cl.75

Questo Ca'Vaibò viene prodotto con uve da vitigni Turbiana in purezza, disposti in schema con Filari ad archetto semplice. La zona di produzione è situata a Pozzolengo, zona tipica del Lugana, ed il terreno è costituito da colline morenice quaternarie, contraddistinte da fertili suoli di matrice argillosa e finemente ghiaiosi. La vendemmia è manuale, ed avviene a settembre. La vinificazione comporta un breve appassimento di uve selezionate, a cui si succede una pressatura soffice. Il vino subisce la fermentazione malolattica a temperatura controllata in acciaio e poi invecchia per 12 mesi in botti di rovere francese. Affinamento per altri 4-5 mesi in bottiglia.

• Colore: Colore giallo paglierino denso con brillanti riflessi oro caldo
• Profumi: Aroma tipico fruttato, con note di albicocca e pesca. Morbide sensazioni evolutive
• Sapori: Intenso al palato, sapido, ampio e strutturato con una lunga persistenza fruttata.
• Abbinamenti: Pesce, crostacei e formaggi stagionati.
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni
• Perché ci piace: La fermentazione in legno e l'affinamento in bottiglia donano un carattere elegante, rinfrescante e ricco di aromi a questo Ca'Vaibò, altro ottimo prodotto della gamma Lugana Bulgarini.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.