Vino Bianco Bulgarini 010 Lugana Doc Invecchiato Vegano Bt. Cl.75

Il Lugana 010 DOC è prodotto con uve Turbiana in purezza, utilizzando il sistema di filari ad archetto semplice a Pozzolengo, zona tipica del Lugana, su colline moreniche quaternarie contraddistinte da fertili suoli di matrice argillosa e finemente ghiaiosi. La vendemmia è completamente manuale ed avviene a settembre, segue poi il processo di vinificazione con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata. Invecchiamento di una parte del vino in tonneaux di rovere francese per 6 mesi e l’altra parte in vasca d’acciaio con lungo affinamento sui lieviti. Fermentazione malolattica non svolta.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati
• Profumi: Profumi di frutta con sentori di pesca e albicocca, miele e spezie; finemente minerale.
• Sapori: Intenso al palato, sapido, ampio e strutturato con una lunga persistenza fruttata.
• Abbinamenti: Pesce di mare, carni bianche speziate, formaggi vaccini di media stagionatura e caprini erborinati.
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 8 anni
• Perché ci piace: Da Bulgarini un vino bianco sorprendentemente raffinato e profumato, capace di regalare piacevoli sensazioni con ogni sorso.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.