Vermouth Carpano Antica Formula Bt. Lt.1

IL VERMOUTH ITALIANO D’ECCELLENZA, DOLCE E VANIGLIATO.

Dal gusto unico e inconfondibile e con un corpo ricco e strutturato, questo prodotto è stato creato da Antonio Benedetto Carpano, l’inventore della categoria merceologica dei Vermouth nel lontano 1786 a Torino. Antica Formula è giunto nella sua ricetta originale e inimitabile sino ad oggi grazie alla passione e all’abilità di Fratelli Branca Distillerie nel mantenere inalterato nel tempo il prodotto che si contraddistingue per un bouquet unico, dalle inconfondibili note di vaniglia. Questo “nettare degli Dei”, caratterizzato nel gusto e nell’aroma da un infuso di erbe di montagna e spezie attentamente selezionate, tra cui il pregiato zafferano.

Antica Formula viene prodotto in quantità limitata e confezionato in pregiate bottiglie di vetro soffiato. Chiusa con un tappo in sughero, la bottiglia è racchiusa all’interno di una preziosa confezione. L’etichetta è la riproduzione dell’originale del 1786.

L’estrazione delle numerose piante aromatiche avviene attraverso infusione a caldo o estrazione a freddo, a seconda della materia prima, seguendo i metodi tramandati nei secoli che costituiscono, insieme alla formula, il segreto di questo prodotto.

E’ l’ingrediente principe di cocktail quali il Negroni, l’Americano, il Manhattan o l’Hanky Panky, proposti nei locali più esclusivi in Italia e all’estero.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Color amaranto brillante con venature ambrate;
• Profumi: Al naso emerge il bouquet di vaniglia che si accompagna alle note di spezie, di agrumi e di frutti secchi come uva passa e chiodi di garofano;
• Sapori: Al palato risulta ricco e vanigliato con note d’arancia amara, datteri, fave di cacao, ciliegie e zafferano.
• Abbinamenti: Ideale da bere con ghiaccio e una fetta d’arancia, come aperitivo o dopo cena.;
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Perché ci piace: Un prodotto eccezionale che da carattere e spessore a drink internazionali o a creazioni di vostra mano.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.