Roveri Peccato Originale Tirabuccia Vino Rosato Blend Bt. Cl.75

Zona di produzione: Fossacesia (Chieti)
Vitigno:  Montepulciano d’Abruzzo 90% vinificato in rosa e 10% Sauvignon
Vendemmia: Seconda decade di settembre, raccolta a mano
Vinificazione:  Pigiatura soffice delle uve appena acerbe a contatto con le bucce per 8/10 ore a freddo. Fermentazione in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata.
Affinamento:  In acciaio con preservazione della naturale vivacità a 0.8 bar e successiva breve rifermentazione in cisterna di acciaio inox prima dell’imbottigliamento.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Rosa pallido verso la buccia di cipolla, consistente.
• Profumi: Al naso complesse note fruttate di lampone, mango e frutti rossi.
• Sapori: In bocca note di frutta rossa acerba e frutta tropicale come al naso. Spiccata acidità e sapidità, consistente mineralità, morbido e di lunga persistenza.
• Abbinamenti: Ottimo per aperitivi di pesce, carpacci, tartare, ostriche e sushi.
• Temperatura di servizio (°C): 6 - 8°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni
• Perché ci piace: Una bottiglia suadente ed elegante che incornicia ed esalta il colore del vino all'interno.  L'etichetta e le decorazioni in placcate richiamano una storia tanto nota quanto adeguata a questo prodotto.

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.