Pasta Linguine Senatore Cappelli Biologico Italiana Rustichella D'Abruzzo Gr.500

Info su Azienda / Prodotto:

Rustichella d’Abruzzo: natura e gusto tutti da scoprire. In Abruzzo, nel cuore verde dell'Europa, i laboratori di produzione artigianale Rustichella d'Abruzzo usano i migliori ingredienti naturali per preparare, con tutta la cura del passato, della pasta di semola di grano duro in formati tradizionali e speciali. L'utilizzo esclusivo di un mulino in bronzo rende ruvida la pasta permettendole di assorbire meglio i sughi, la debole temperatura di essiccazione preserva, inoltre, il valore nutritivo della pasta e il gusto del grano al momento della cottura. Dalla forma lunga e schiacciata, simile agli spaghetti, le linguine sono la versione più "stretta" delle rinomate bavette liguri. L'utilizzo di sola semola di grano duro "Senatore Cappelli" biologica, trafile in bronzo e lunghi tempi di essiccazione lenta a basse temperature, rendono la texture di questo speciale formato ideale per trattenere sughi.

TIPOLOGIA:

• Semola integrale di grano duro Bio.
• Anno di Prima Produzione: 1979
• Aspetto: ruvido 
• Colore: marroncino 
• Odore: tipico di semola integrale fresca 
• Sapore: appena cruscale 
• Consistenza: molto solida 
• Essicazione: da 24 a 48 h 

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 gr. di prodotto):

• Valore energetico: 351 Kcal/1490 Kj
• Grassi (di cui saturi): 1,38 (0,3) gr.
• Carboidrati (di cui zuccheri): 73 (3,8) gr.
• Fibra alimentare: 2,8 gr.
• Proteine: 12 gr.
• Sale: 0,01 gr

INGREDIENTI: semola integrale di grano duro Senatore Cappelli Bio, acqua. contiene glutine

PRODOTTO BIOLOGICO

Ricette consigliate: a base di pesce come quello alla Pescatora o un classico della cucina ligure come il Pesto alla Genovese

Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.