Casarotto Gemma Blu Garganega Igt Veronese Vino Frizzante Bt. Cl.75

Nel variegato panorama vitivinicolo italiano, la Garganega occupa una posizione di prestigio, rappresentando l’essenza del patrimonio enologico delle province di Verona e Vicenza. 

Vitigni prodotti nello specifico nella zona chiamata Montecchio di Crosara, ai piedi dei Monti Lessini ed al confine con Soave, l'uva viene raccolta effettuata verso metà/fine settembre, esclusivamente a mano.

Pressatura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox ad una temperatura controllata di 14–16 ° C .
Il vino subisce poi una rifermentazione in autoclave per un mese (metodo charmat lungo, gasatura da 1 a 3 atmosfere). 

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino brillante, bollicine rapide, fini e numerose.
• Profumi: Al naso intense note floreali di fiori bianchi, con note minerali e fragranti di mandorla sul finale. 
• Sapori: In bocca tornano amabili le note fruttate e floreali sentite al naso. Morbido, vivace, abbastanza acido e peristente.
• Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, è l’ideale per pasti leggeri, non troppo saporiti
• Temperatura di servizio (°C): 4-6°C
• Shelf life (vita del prodotto): anche oltre 5 anni.
• Perché ci piace: Il blu dell'etichetta spicca e sprigiona la briosità di una bollicina divertente e di ottima beva. 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.