F.lli Brunello La Stria Nera Brandy 15 Anni Invecchiato Bt. cl.70 Cassa in Legno

LI SPIRITI DEL PALAZZONE sono liquori, distillati, infusi e invenzioni spiritose che racchiudono quasi duecento
anni di esperienze magiche vissute nella vecchia casa tra il grande gelso e lo sguardo di Bacco della famiglia Brunello.
Dopo quello creato negli anni ‘60, i due fratelli Antonio e Giandomenico, questo Brandy elegante e storico,distillato di vino unico.

 

Da vino bianco, tipicamente veneto, da sboccature di metodo classico, manuale a la volée, raccolto e affinato in barrique. Distillato nel 2007 con impianto discontinuo a caldaiette a vapore diretto condotto a bassa pressione e bassa temperatura.
Dopo 15 anni d’invecchiamento in barrique di rovere, dal 2008 al 2023, viene inserito nella linea “LI SPIRITI DEL
PALAZZONE”, distillati e infusi da collezione a produzione limitata. Le fragranze che sotto l’egida di bacco segnano uno dei nuovi percorsi di ricerca della Distilleria Artigianale più antica d’Italia. 

 

ANALISI SENSORIALE

 

• Colore: ambra scura con riflessi dorati.
• Profumi: Al naso è molto intenso con toni legnosi e speziati, ampie note di marasca, frutta secca, vaniglia e uva passa.
• Sapori: In bocca è secco, abbastanza tannico e morbido, caldo con note di miele, liquirizia, vaniglia, tabacco, spezie varie e anice in aggiunta alle note di ritorno dal naso.
• Abbinamenti: la pasticceria secca soprattutto quella caratterizzata da abbondanti apporti di mandorle e vaniglia.
• Temperatura di servizio (°C): 18-20°C
• Perché ci piace, la nostra opinione: Una bottiglia di estremo carattere come anche il suo gusto, una vera esperienza sensoriale in un elegante cofanetto in legno.

 

A cura del sommelier A.I.S (Associazione Italiana Sommelier): Maurizio Giovannetti
Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale. I prodotti potrebbero subire variazioni e modifiche, pertanto anche le annate dei vini non sono vincolanti ma verranno consegnate le più recenti e disponibili con la prerogativa di avere prodotti più longevi.