Amaro d'Erbe Braulio Bormio 15 mesi in botte Bt. Cl.70

Cenni sull’Azienda / Prodotto / Territorio:

Questo amaro prende il nome da uno dei monti che circondando la conca di Bormio, il Monte Braulio, nella splendida cornice della Valtellina, ai cui piedi, nel 1875, il farmacista Francesco Peloni era solito recarsi per raccogliere alcune erbe officinali che utilizzava per dei medicamenti. Erbe, fiori, radici e bacche sono infatti gli ingredienti che compongono questa ricetta segreta, combinate in una sapiente alchimia che dà vita a questo tipico amaro di montagna, che racchiude in sé l'aria fresca delle alpi e la sapienza di chi, secoli fa, è riuscito a combinare insieme 13 erbe, creando qualcosa di unico e inimitabile, ulteriormente arricchito da un lungo riposo in botti di rovere.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Scuro e intenso con riflessi luminosi rosso rubino
• Profumi: Al naso presenta un ventaglio aromatico incredibile di tiglio, erbe di montagna, fiori di campo e sensazioni balsamiche e mentolate
• Sapori: È equilibrato ed elegante, ricco di ritorni erbacei e di tutte le sensazioni olfattive sentite in precedenza, in una perfetta corrispondenza gusto-olfattiva che conduce verso un lungo finale di genziana.
• Abbinamenti: È un digestivo servito tipicamente freddo o a temperatura ambiente, Ottimo anche come aperitivo
• Temperatura di servizio (°C): 10-12°C
• Perché ci piace, la nostra opinione: Il Braulio gode di una buona fama sia come digestivo che come ingrediente per cocktails particolari e rinfrescanti. Da provare.

Note: Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo e non costituiscono elemento contrattuale.